Fleischerei Müller - Der Geschmack des Teutoburger Waldes

Eine Herde rotgescheckter Rinder grast friedlich auf einer Wiese am Teutoburger Wald. Daniel Müller von der Fleischerei Müller in Gütersloh steht mitten in der Hereford-Rinder Herde von Hermann Bleikamp in Werther und ist begeistert von den perfekten Bedingungen, in denen die Rinder leben. Davon profitieren jetzt alle Genießer in Gütersloh.Denn das köstliche Fleisch dieser Tiere gibt es ab dem nächsten Frühjahr exklusiv bei der Fleischerei Müller.  

Die Fleischerei Müller steht seit vielen Jahren für hohe Qualität und feinste Fleisch- und Wurstwaren. Der Familienbetrieb, in dem mit Daniel Müller bereits die 5. Generation arbeitet, legt dabei großen Wert auf die Regionalität aller Lieferanten. Die Hereford-Rinder aus Werther passen daher perfekt in das Angebot. Das Fleisch dieser robusten Rasse ist ein High-End Premium Produkt. Wichtig ist den Züchtern dabei nicht die Quantität, sondern die hervorragende Qualität des Fleisches. Da die Tiere das ganze Jahr draußen leben, ausschließlich Weidegras fressen, keinen Stress und viel Auslauf haben, zeichnet sich das Fleisch durch eine feinfaserige Maserung, den aromatischen Geschmack und seine Zartheit aus. Zudem ist der Gehalt an Beta-Carotin sowie Linoleumsäure in diesem Fleisch besonders hoch. 

Neben dem ausgezeichneten Rindfleisch, das ab Frühjahr 2021 angeboten wird, gibt es bei der Fleischerei Müller ein großes Sortiment an leckeren hausgemachten Wurstspezialitäten. Dabei überzeugen Georg Müller und sein Sohn Daniel immer wieder durch Kreativität und Innovation. Jede Woche werden neue Aufschnittspezialitäten, wie Salami- oder Fleischwurstkreationen, angeboten. Eine weitere Delikatesse sind die unterschiedlichen Rostbratwürste. Diese kann man am Grillstand vor dem Geschäft in der Berliner Straße 33 direkt kosten und dann zum Grillen oder Braten mit nach Hause nehmen. Ebenfalls sehr lecker ist das kleine, aber feine Käsesortiment, das man bei Müller findet.

Auch der beliebte Mittagstisch zeichnet sich durch hohe Qualität, Frische und regionale Zutaten aus. Täglich wechselnde Angebote wie Aufläufe, Suppen oder Gebratenes bieten eine große Auswahl für jeden Geschmack. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten, denn Müller serviert jeden Tag auch ein fleischloses Gericht. Die Stadtmetzgerei bietet ihren Kunden eben in allen Bereichen immer etwas Besonderes.