Tönnies - Wir sind die Burger-Macher

Wie das duftet! – Na, läuft Euch beim Anblick dieses leckeren Hamburgers auch schon das Wasser im Mund zusammen? Damit so ein Burger frisch und in hoher Qualität auf Eurem Grill oder in Eurer Pfanne landet, sind viele Arbeitsschritte nötig. Dementsprechend sind viele Menschen vom Team Tönnies an der Produktion beteiligt.

Zum Team des Rheda-Wiedenbrücker Unternehmens gehört auch Metzgermeister Jörg. Er ist der Leiter des Tönnies-Werksverkaufs und hat uns gezeigt, wer alles an der Burger-Patty-Produktion beteiligt ist. Die Patties von Tönnies bestehen zu 100% aus Rindfleisch und Jörg findet sie natürlich zum Anbeißen lecker. 

Los geht es im Kühlhaus. Hier prüft Fachkraft Sofia gerade die frisch eingetroffenen Rinderhälften. Sie kontrolliert u.a. die Temperatur und die Struktur des Fleisches. So wird bereits hier dafür gesorgt, dass höchste Lebensmittelqualität gewährleistet wird – der Qualitätsaufkleber bestätigt das.

Und so geht es weiter: Auch in der Zerlegung achten die Fach- kräfte darauf, dass die hohen Hygiene- und Qualitätsstandards eingehalten werden. Denn bei Tönnies legt man hohen Wert darauf, die Produkte mit der höchstmöglichen Frische, Sicher- heit und Haltbarkeit auszuliefern. 

Das zerlegte Fleisch kommt jetzt in einen riesigen Fleischwolf, wo es zu Hack verarbeitet wird. Das Hackfleisch wird geformt und kommt in die sogenannte Burgerlinie, wo es in Patty-Form gebracht wird. Für den reibungslosen Ablauf sorgt Anlagen- techniker Kay. Er checkt die Maschinen, zieht neue Förderbän- der auf und hat die Technik immer im Blick.Und auch hier stehen Hygiene und hohe Qualitätsstandards an

Und auch hier stehen Hygiene und hohe Qualitätsstandards an vorderster Stelle. Julia, Fachkraft für Lebensmitteltechnik (Falet),entnimmt einzelne Proben und testet diese im Labor u.a. auf ihren Fettgehalt. Damit Geschmack, Konsistenz und Frische der Produkte tagtäglich auf gleich hohem Niveau bleiben. Die geprüften Patties werden maschinell schutzverpackt und per Hand in Transportkartons und dann auf Paletten gepackt. Lagerlogistiker Enrico transportiert die Paletten mit der Ameise zu den LKWs. Er sorgt zuverlässig dafür, dass jeder Kunde die richtige Menge und die richtigen Produkte bekommt.

Und das funktioniert natürlich nicht ohne die bewährten Fahrer. Dieter Venhues ist einer davon. Er liefert die Burger-Patties (u.a. von Tillmanns) nicht nur in Ostwestfalen, sondern deutschlandweit aus. Und dann kann es losgehen mit der Grillparty! Wir wünschen Euch guten Appetit für einen perfekten Start in die Grillsaison.

Wenn Ihr Euch für einen der vielen Jobs bei Tönnies interessiert, dann bewerbt Euch gerne unter www.karriere-bei-toennies.de