Naturschule macht Lust auf vegetarische Kost!
Gütersloh (gpr). Jeffrey Mitchell ist seit vielen Jahren in der Naturschule Gütersloh aktiv und ist leidenschaftlicher Hobbykoch. Seine Begeisterung teilte er in den Osterferien mit 12 Jungen im Alter von zehn bis 13 Jahren, die das Kochhandwerk nicht allein der Mutter oder dem Vater überlassen wollten.
Thema des Kurses war die vegetarische Küche, die sich mit Gemüse, Getreide oder Obst vielfältig gestalten lässt. Damit die Kinder möglichst selbstständig einen Beitrag zum Menu erstellen konnten, wurde die Gruppe in vier Kleingruppen unterteilt, in denen Gemüse geschnippelt und Kuchen- und Brotteig vorbereitet wurden.
Unterstützt durch Andrea Flötotto vom Fachbereich Umweltschutz und die beiden Bundesfreiwilligendienstler Larissa Lakämper und Robin Schulze-Waltrup konnten die kleinen und großen Hobbyköche nach zweieinhalb Stunden Arbeit ein vegetarisches Drei-Gänge-Menu servieren.
Die Speisefolge bestand aus einer Gemüsecremesuppe mit knusprigem Maisbrot, gefolgt von einer Paprika-Bulgur-Pfanne mit leckerem Backgemüse und als Nachtisch wurden feine Möhrenmuffins und Obstsalat mit Vanilleschaum gereicht. Pappsatt, ausgestattet mit neuem Rezeptheft und mit vollen Tupperdosen, um die selbst gekochten Gerichte auch der Familie präsentieren zu können, wurden die Jungs nach Hause entlassen.
